Reportage di Ignazio Russo
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L’ Istituto Comprensivo di Cariati, diretto da Maria Brunetti, ha realizzato, nei giorni scorsi, un progetto di educazione alimentare, in collaborazione con l’associazione “Gli Amici del cuore” di Cariati, dal titolo ” Chi ben comincia…”. L’iter progettuale è stato articolato in due momenti differenti. Una prima fase dettata da una giornata informativa, con il coinvolgimento dei genitori delle classi prime della scuola secondaria di primo grado e delegazioni delle classi quinte della scuola primaria, i cui relatori, il dott. Nicola Cosentino, cardiologo e il dott. Vincenzo Pace, nutrizionista del Crotone Calcio, hanno illustrato l’importanza di una sana alimentazione per gli adolescenti. Nella seconda fase, gli alunni, hanno consumato, nei locali della mensa scolastica, una prima colazione ideale, con prodotti alimentari, genuini per ragazzi in fase adolescenziale, forniti dalle famiglie, assistiti dai rappresentanti dell’associazione “Gli Amici del Cuore”, dai docenti e dai genitori. Quest’attività ha avuto come obiettivo il miglioramento delle conoscenze, degli atteggiamenti verso un’alimentazione equilibrata nei giovani ma anche negli adulti, assegnando una particolare rilevanza soprattutto alla prima colazione, momento fondamentale della giornata.
“E’ stata un’esperienza diversa” dichiara la dirigente Maria Brunetti “un’esperienza in cui il cibo è stato concepito come un piacere, una scelta consapevole per il benessere, in cui si è avuto modo di sviluppare un pensiero critico verso l’alimentazione, proprio per non subire i messaggi consumistici della propaganda mediatica. I relatori sono stati coinvolgenti ed hanno proposto idee originali, come ad esempio la prima colazione a scuola, che ha visto partecipi anche le famiglie. Come al solito il territorio è presente a Cariati e sostiene e guida il Comprensivo con azioni meritevoli e, soprattutto, in maniera assolutamente volontaria e altruistica”.