Chef Gianfranco Pascucci, del ristornate Al Porticciolo una stella Michelin, è ospite del Mirabelle e della cucina dello Chef Stefano Marzetti per una collaborazione unica
di un menù esclusivo dedicato ai sapori del mare.
Mare…
Aperitivo finger food
Tonno a modo mio con sorbetto al Bloody Mary
Calamaro arrosto, erbe e radici fermentate
Caramelle di pasta fresca alla Vignarola con fave e pecorino
Astice BBQ, funghi Cardoncello ed emulsione di Macchia
Sorbetto di ostrica
Zuppetta di fragole e rabarbaro con zabaione e gelato di bufala.
La squisita cena si completa con il lusso di arredamenti del Hotel Splendide e la vista incantevole su Roma.
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