La cucina tra Carlo III e Ferdinando I di Borbone, un focus sulla gastronomia napoletana al tempo dei primi Re Borbone raccontato da Fabrizio Mangoni, esperto di cucina storica. L’evento si svolgerà nella Sala Romanelli della Reggia di Caserta il 16 dicembre 2017 alle 19.30 e il 17 dicembre alle 12.30. Attraverso letture, proiezioni, show – cooking, interviste impossibili a cuochi dell’epoca e musiche dal vivo, gli spettatori saranno condotti in un viaggio della durata di circa un’ora nella storia degli ingredienti e delle loro combinazioni, delle diverse gastronomie e del loro rapporto con la cultura e i territori. Al termine gli ospiti potranno assaggiare alcune delle pietanze realizzate sulla base delle ricette citate nel corso dello spettacolo.
Gastronomia napoletana al tempo dei Re Borbone a Caserta
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