Far cuocere a vapore,400 g di asparagi.Intanto preparare una pastella con farina di castagne 200 g,aggiungere un po’
di curcuma sale ed a piacere peperoncino 2 cucchiai di olio ed acqua quanto basta.Ungere una teglia disporre gli asparagi,versare sopra la pastella far soffriggere un po’ di cipolla tritata e versare sopra con prezzemolo fresco ed infornare.
Pubblicato in Cibo, vino, ricette |