Burgul e quinoa,mischiati non più di 40 g. a persona,peperoni verdi piccoli q.b.,olive aglio e peperoncino.Far bollire circa 10-12 minuti il burgul e quinoa scolarli.In uno wok far dorare aglio tritato è olio d’oliva aggiungere i peperoni precedentemente tagliati a rondelle ed olive tritate,mischiare di continuo questo permetterà di usare poco olio,mettere a piacere della curcuma.Quando saranno cotti aggiungere senza spegnere il fuoco il burgul e quinoa spegnere quando è pronto ed aggiungere prezzemolo fresco tritato.E più facile di quanto possa sembrare.
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