Chivasso (Piemonte) 17 maggio 2015

Frittata vegana veloce e leggera

Per due persone:preparare una pastella morbida con farina integrale 120 g,acqua tiepida q.b. mezzo cucchiaino di curcuma,sale,peperoncino in polvere,rosmarino in polvere.Quando sarà pronta versare in una teglia oliata e sopra spargere mezza zucchina grattugiata grossa,cipolla tritata e prezzemolo fresco,mettere in forno caldo dopo pochi minuti sarà pronta.