Lucca, DESCO – I brigidini, un dolce antico dal sapore intramontabile

Mancano due giorni alla conclusione della rassegna 2015 del DESCO. Anche nell’ultimo week-end migliaia di persone hanno avuto modo di degustare ed acquistare le specialità del territorio e il ponte dell’Immacolata favorirà sicuramente una ulteriore numerosa partecipazione. I salumi ed i vini sono sicuramente i protagonisti, ma anche altri alimenti e bevande non sono da meno, e nello scenario del “Real Collegio” a due passi dalle mura urbane, dietro la Basilica di S. Frediano, tutto assume una dimensione ancora più “Real(e)”.
Tra i dolci presenti nella rassegna, il classico banchetto dei dolciumi del “croccante” e dei “brigidini” merita sicuramente una fermata, nel ricordo di una tradizione che continua da molti anni, con la semplicità degli ingredienti di una delle più antiche ricette toscane conosciute in tutto il mondo, che rende il loro sapore intramontabile.