Il mio obbiettivo fotografico in qualità di FoodBlogger mi ha condotto, nella ridente cittadina di Sarno in provincia di Salerno, presso la Pizzeria Barbacià dell’amico Angelo Squillante, per conoscere il Maestro Pizzaiolo Salvatore Perillo. Con Lui abbiamo scambiato due chiacchere per preparare un buon impasto per una buona pizza. Ci ha spiegato passo passo come si prepara l’impasto fino alla preparazione di una pizza che vediamo nelle foto dal nome San Vito. Impasto leggero, croccante e ben sfogliato, prodotti freschi e genuini. Quindi non possiamo augurare al Maestro Pizzaiolo Salvatore un in bocca a lupo per il bellissimo lavoro di pizzaiolo.
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